Aihearkisto: ruoka ja viini

Pálinka, pálinka, pálinkani mun!

Julkaistu: 14.8.2011 | Kirjoittanut: ferrugo

Hoksasin juuri, etten ole kirjoittanut teille pálinkasta, unkarilaisesta kirkkaasta hedelmäviinasta. Sitä valmistetaan yleisimmin luumusta, omenasta, persikasta, päärynästä tai kirsikasta. Vadelmista tai metsämansikoista valmistettu pálinka on harvinaista erikoisherkkua, joita ei myydä tavallisissa supermarketeissa. Vahvuudeltaan pálinka on yleensä 40 % eli ihan … Lue loppuun →

Kategoria(t): ruoka ja viini, Unkari | Avainsanat: | 4 kommenttia

Ulkosuomalainen järkyttyy

Julkaistu: 10.2.2011 | Kirjoittanut: ferrugo

Juuri kun aloin toipua vuosituhannen kauheimmasta flunssasta, kohtalo paiskaa minua toisella, ihan hirveällä vastoinkäymisellä. Tescossa ei enää myydä 0,5 % -rasvaista maitoa! Voi kyynel! Unkariin muuttaessani silmä etsi turhaan maitohyllystä rasvatonta maitoa – tai ylipäätään mitään rasvatonta. Tyydyin ostamaan laihinta, … Lue loppuun →

Kategoria(t): arki, ruoka ja viini, Unkari | 4 kommenttia

Sopeutumisen vaiheista

Julkaistu: 9.12.2010 | Kirjoittanut: ferrugo

Sosiologit ovat määritelleet maahanmuuttajalle tyypilliset sopeutumisen vaiheet. Ensin tulee ”kuherruskuukausi”, jolloin kaikki on uutta, ja positiivisella tavalla ihmeellistä ja eksoottista. Sitten tulee torjuntavaihe, joka sisältää turhautumisen ja jopa vihan tunteita uutta ympäristöä kohtaan ja entinen kotimaa nähdään kaikin puolin ihanteellisena. … Lue loppuun →

Kategoria(t): arki, kieli, ruoka ja viini, Suomi, Unkari | Avainsanat: | 2 kommenttia

Koti-ikävän yllättäessä

Julkaistu: 15.11.2010 | Kirjoittanut: ferrugo

Unkarilainen ruoka on yllättävän yksitotista – eikä vielä ole tehnyt minuun suurta vaikutusta. Liha tarjoillaan valitettavan usein leivitettynä ja mauttomana ja tuoreilla kasviksilla on ravintola-annoksissa lähinnä koristeen rooli. Paikallisista aineksista onnistuu kuitenkin myös kotoisten ruokalajien loihtiminen, ohessa länsiunkarilainen versio lihapullista. … Lue loppuun →

Kategoria(t): ruoka ja viini, Unkari | 3 kommenttia